その他自家製調味料・加工食品

人気の生塩麹、醤油麹をはじめとして、旨辛調味料の「ウマーラージャン」、醤油ドレッシング、お餅醤油など、無添加と味にこだわった各種調味料も製造しております。

塩こうじ(生)

 米糀と天然塩で作った塩こうじ。天然塩のミネラルと、じっくり発酵した米糀から出る味は、塩辛い中にも旨みと甘みを感じます。お料理を存分に引き立てて、キッチンに欠かせない存在となります。お肉が短時間でとても柔らかくなります。

醤油こうじ(生)

 原材料は米糀と長熟弐年醤油のみの完全オリジナルの醤油こうじ。添加物等は一切ありません。ソース代わりとして、醤油代わりとして、なんでも美味しくしてしまう魔法の旨味調味料です。卵かけごはんにも最高です。

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