茶漬けみそ

茶づけ味噌野菜とこうじで作った惣菜・伝承の発酵食品)

 金山寺みそ、しょう味噌、納豆味噌などともいわれる当地域伝承の惣菜。米麦豆の三種類のこうじを使用しています。さっぱり醤油味。ご飯や野菜にのせて、麺類の具に。お酒のおともに。

タイトルとURLをコピーしました