※本品は「まるはら」様製造による正規品です。
当店は仕入販売を行っております。
転売目的でのご購入は固くお断りいたします。
日本を代表する和食・イタリアン・フレンチの料理人たちが、ひと振りで虜になった「鮎魚醤(あゆぎょしょう)」。
豊かな自然の中で育った国産の鮎と塩だけを使用し、じっくりと時間をかけて発酵・熟成させた、まさに“究極の魚醤”です。
数滴で料理が劇的に変わるほどの旨味の深さ、驚くほどクリアな風味、そしてクセのない上品な香り。
調味料として使うのはもちろん、仕上げの一振りや隠し味としても大活躍。
素材の味を引き出し、肉や魚の臭みもやさしくカバーしてくれます。
「魚醤=臭い」と思っている方ほど、一度試してほしい逸品。
「まるはら 鮎魚醤」は、その常識を覆すやさしい味わいで、食材との調和が絶妙です。
一般的な醤油とは異なり、原材料は「鮎」と「塩」のみ。
小麦・大豆不使用なので、小麦アレルギーの方にもお使いいただけます。
マルコ醸造は味噌・醤油の製造元ではありますが、本商品は本当におすすめできる調味料として、自信をもってご紹介しております。
商品名 | 鮎魚醤(あゆぎょしょう) |
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内容量 | 100ml × 2本 |
原材料 | 鮎(国産)、食塩(国産) |
賞味期限 | 製造日より2年 |
保存方法 | 直射日光を避け、常温保存 ※開封後は冷蔵保存 |
製造者 | 合名会社まるはら 大分県日田市中本町5-4 |
エネルギー | 70kcal |
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たんぱく質 | 15.3g |
脂質 | 0.1g |
炭水化物 | 2.2g |
食塩相当量 | 20.9g |
料理に奥行きを与え、まさに“万能エッセンス”として活躍する1本。
ご自宅用にはもちろん、グルメな方への贈り物にもおすすめです。
※転売目的のご購入は固くお断りいたします。
※数量限定のため、在庫状況により再入荷までお時間を頂戴する場合がございます。
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