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まるはら「鮎魚醤」

まるはら「鮎魚醤」

¥2,333 ~ ¥4,666 税込
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*瓶が大変割れやすいため、2本ずつ箱に入れてお届けします。
箱の都合上2本単位でのご注文をお願いします。
人気商品のため一回につき4本までのご注文でお願いします。

大ブレイクした大分県「まるはら」さんの「鮎魚醤」。
原材料は塩と鮎のみ。
魚醤というと臭いが気になる・・・と思っていましたが、これは全く違います。

小麦アレルギーで醤油が使えない方でも鮎魚醤なら使えます!
醤油を作っているマルコがおすすめするのもおかしいですが(笑)
「まるはら 鮎魚醤」で検索すればそのすごさが分かります!

マルコ醸造では大正村浪漫亭開店以来、取扱いさせていただいております。

(以下まるはらさんのホームページより引用)
日本や世界を代表する料理人たちが

こぞって「おや!?」と目を輝かせたこの一振り。

琥珀色の、深い深い、摩訶不思議なエッセンス
素材そのものに振りかければ持ち味を生き生きと生かし、お料理の途中で使えば万能な隠し味として活躍。
盛り付ける直前に一振りすると、その味わいをいっそう深く仕上げます。そのほか、他の調味料に合わせるなど、使えない所がないほど、あらゆるタイミングでお使いいただける、まさに不思議なほど万能なエッセンスです。
■ 鮎魚醤【あゆぎょしょう】

●内容量/100ml ●賞味期限/2年
●保存方法/直射日光を避け常温で保存
MESSAGE マルコからのメッセージ
2024/04/01
紅麹の問題につきまして
マルコ醸造の製品には、紅麹はじめ、紅麹由来の原料は一切使用しておりませんので、どうぞ安心してご使用くださいますようお願い申し上げます。
2024/03/07
菊芋粕漬、菊芋田舎味噌漬、新漬出荷開始しました
2024/01/26
おうちで寝かせるだけの味噌の素(仕込み味噌)予約始まりました
お届けは3月下旬から四月上旬となります。
詳しくはこちら
2023/12/12
インボイス対応の請求書や領収書が必要な方へ
インボイス対応の請求書や領収書が必要な方は、ご注文時に備考欄にお書き添えください。
2023/09/29
NEW「クラフト醤油5本セット」アップしました!
2022年度の岐阜県の「県産品ブラッシュアップ事業」に選定され、作り上げた詰め合わせです。
詳しくはこちら
2023/09/14
国産天草100%使用の大変希少な「粉寒天」アップしました。
農林水産大臣賞受賞の岐阜県恵那山岡細寒天を石臼で粉にした特別な逸品です。
国産天草100%使用。
寒天ゼリーや和菓子作りに、粉末だから簡単に使えます。
詳しくはこちら
2023/02/12
「自分で作る味噌」アップしました!
おうちで寝かせる「味噌の素(仕込みそ)」と、一から味噌を手作りする「味噌づくりキット」の二種類。
お味噌の種類も選べます。
今年の冬はマルコで味噌を手作りしましょう!
詳しくはこちら
2022/12/29
2022年12月28日CBCテレビ「チャント!」で「茶づけみそ」が紹介されました!
2022年12月28日放送
CBCテレビ「チャント!」で紹介されました!
近藤サトも懐かしむ!
地域で愛されるご飯のお供
詳しくはこちら
2022/02/13
マルコ醸造公式サイトもぜひご覧ください。
マルコ醸造公式サイトにマルコ醸造の歴史、実店舗、商品へのこだわりなど詳しく掲載しております。よろしければご覧ください。
詳しくはこちら
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