八年の時を味に変える、発酵の贅沢。
蔵でじっくりと寝かせ、八年という長い歳月をかけて熟成された「長熟八年醤油」。時間が引き出す自然な旨味は、余計な添加物に頼ることなく、発酵の力だけで磨かれています。
濃厚で深みのある味わいながらも、後味は驚くほどまろやか。旨味が凝縮されているため、少量でも料理に奥行きを与え、薄めてもその美味しさは揺るぎません。
素材を活かす料理にこそ、本品の真価が発揮されます。ステーキや焼き魚、卵かけご飯など、日々の食卓を一段引き上げる“最後の一滴”に。
余計なものを加えず、時間と職人の手で育まれた一本は、こだわり派の大人にこそ手に取っていただきたい逸品です。
神様のいたずらで生まれた、奇跡の八年熟成。
濃厚な旨味と香りが、料理を格上げする。
偶然三年寝かせた醤油が驚くほど美味しかったことから、さらに熟成を重ねて誕生した「長熟八年醤油」。
世界最長(※自社調べ)の八年熟成により、天然の旨味成分・甘味・コクが凝縮。
少量でも料理の味が決まり、減塩効果も期待できます。
数量限定の希少な逸品で、贈り物にも最適。
岐阜・恵那の老舗醸造元で生まれた本品は、地元メディアでも特集された注目の一品。
「偶然が生んだ奇跡の醤油」として紹介され、八年の歳月が育んだ深い旨味とまろやかな香りが話題に。
大豆(国産)、小麦、食塩
※遺伝子組み換えでない大豆を使用
ノンアルコール、無添加の甘糀。夏こそ甘酒!甘酒で猛暑を乗り越えよう!
味噌づくり講座発!大人気米麦味噌
粕漬、赤みそ漬、田舎味噌漬けの中からお好きな三品が選べます。ご自宅用に
三種麹 × 三年熟成 × 木桶仕込 ― 伝統が生んだ本物の味
1年半以上の長期熟成。酸化しにくいデラミボトルが新登場!
中部(チュウブ)地方代表のチューブ入り万能たれ!甘じょっぱい味が大人も子供も大人気です。
農林水産大臣賞受賞の細寒天を石臼で粉にした特別な逸品。
\一流シェフが認めた唯一無二の旨味/
知る人ぞ知るソース。一度食べたら忘れられない味──
カテゴリ一覧