Name: 生しょうゆ麹（醤油麹）
Price: 758 JPY
Availability: InStock

生しょうゆ麹（醤油麹）

￥758 ～￥3,564 税込

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マルコ醸造の長熟醤油と手作り米糀で作った、しょうゆ麹。
一時のブームが過ぎても、今もなお地道に売れ続けているロングセラーの商品です。
米麹と醤油だけで作ったとは思えないほどの甘味と旨味。

卵かけごはんやフライ物にそえたり、ソースとして使用したり、使い方次第でお料理の味が格段にアップいたします。

120ｇ入り瓶
＊生糀を使用しており加熱殺菌も行っていない、麹菌が生きている生のしょうゆ麹です。
＊瓶に入っている状態でも発酵を続けております。常温に放置されますと、膨らんできて発酵の力が蓋を持ち上げて醤油麹があふれてきますので、取り扱いにはくれぐれもご注意ください。

【使い方】
たまごかけご飯では、最後の画像のように、まずご飯に醤油麹を混ぜてからお召し上がりいただくのがおすすめです！たまごを入れなくてもしょうゆ麹ご飯だけでも美味しいですよ！

私は実はフライものには、「ソース派」でも「醤油派」でもなく「しょうゆ麹派」です。
固体のため、液体のように衣に染みていかないので、使用量も少なく、味がとてもよくなりますよ。

また、ハンバーグには、しょうゆ麹と塩麹。ミックスしたものを味付けに使います。つなぎのパン粉や牛乳はいらずで、ヘルシーで美味しいハンバーグと子供たちにも大好評です。ソースはしょうゆ麹とソースとケチャップと肉汁を合わせたものを使えば最高！

ぜひいろいろなレシピをお試しください。

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MESSAGE マルコからのメッセージ

2025/06/10

公式サイトブログに能登への復興支援について書きました。

４月に能登を視察させていただいたときブログがようやく投稿できました。よろしければお読みください。
詳しくはこちら

2025/06/06

＼取扱商品続々追加中！／

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
ただいま、より多くのお客様にお楽しみいただけるよう、アイテムを続々追加しております。
これまで製造直売店でしか買えなかった製品、大正村浪漫亭での人気商品もアップしていきます。
日々ラインナップが充実しておりますので、【NEWカテゴリ】をぜひこまめにチェックしてみてください！
詳しくはこちら

2025/05/21

６月２３日（月）～６月３０日（月）臨時休業させていただきます。

６月２３日（月）～６月３０日（月）までネットショップおよび通販部門は臨時休業させていただきます。
（製造直売店は通常営業しております。）

2025/05/21

ネットショップ6月休業日のお知らせ

土日祝日をお休みさせていただきます。
６月２３日（月）～６月３０日（月）までネットショップおよび通販部門は臨時休業させていただきます。
（製造直売店は通常営業しております。）

2025/04/24

【能登復興応援セット（海塩と生塩麹）】アップしました

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2024/06/18

スマートフォンからご来店の方へ・・画面左上の三本線がメニューです

画面左上の三本線からメニューを開くことが出来ます。商品検索もできますのでご利用ください。

2023/12/12

インボイス対応の請求書・領収書等が必要な方は備考欄にお書き添えください。

マルコ醸造株式会社は適格請求書発行事業者です。
登録番号：T1200001024043
インボイス対応の請求書・領収書等が必要な方は、ご注文時に備考欄にお書き添えください。

2022/02/13

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