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田舎味噌・美濃路（一年以上熟成・中辛）

田舎味噌・美濃路（一年以上熟成・中辛）

￥918 ～ ￥4,050 税込
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マルコの三種麹味噌の中では基本の中辛のお味噌。
甘味、香り、旨味のバランスがよく、和食、中華などあらゆるお料理に使えます。
製造直売店で一番売れています。日常づかいにおすすめ。
天然醸造のため、少量でも味がしっかりとしています。
初めてお使いの方は使用量を控えめにしてお使いください。
（使用量を控えめにすることにより減塩にもなります。）

●大豆の摺りと粒が選べます。（粒は1ｋｇと2ｋｇのみです。）
摺り（すり）・・大豆のかけらが残っているタイプ。通常はこちらをお勧めします。
粒（つぶ）・・木桶から出してそのままです。麹がゴロゴロと入っています。酒精無添加。すりつぶしていないため、麹を作るロジブタの欠片や木桶の欠片等の「木くず」が入ることが多々ありますので、濾してお召し上がりください。粒は以上をご了承の上お買い求め下さい。

●大袋もあります。
２ｋｇと５ｋｇは業務用のビニール袋入りで口を輪ゴムで止めたものとなります。段ボールにそのまま入れてお届けします。ご了承の上お求めください。

味噌汁では具沢山の味噌汁によく合います。
美濃路で作った豚汁のおいしさは、どんな味噌にも負けない自信があります。
里芋の味噌汁も最高です。
でも実は、具なしでも味噌汁美味しいんです！
何も入っていないのに「貝の味がします」と言われたことも・・・

牛乳、豆乳、ケチャップ、中華だし、コチュジャンなどとの相性も抜群！ぜひいろいろなレシピをお試しください。

【三種麹みそ（米麦豆味噌）】
岐阜県東濃地方は、信州と三河に挟まれており、信州の「米みそ」と三河の「豆みそ」の両方の影響を受けておりました。そこに創業者が全国行脚し見つけた「麦みそ」を取り入れ、誕生したのがマルコ醸造の三種麹みそ（米麦豆味噌）です。手作りの米糀、麦麹、豆麹と国産大豆を使用し、杉の木桶でじっくりと寝かせたまさに本物の味噌です。麹のかけらが残っており、柔らかめなのが特徴。煮立てても、温め直しても、風味が変わらないため、煮込みうどんや、具沢山味噌汁や鍋物にもおすすめです。
和え物、中華にも使えるオールマイティな味噌です。

賞味期限：残存期間５カ月以上の商品をお届けします。
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MESSAGE マルコからのメッセージ
2024/11/21
ネットショップ12月休業日と年末年始の営業のお知らせ
ネットショップ12月休業日のお知らせ
12月は通常通り土日祝日が休業です。

年末年始のネットショップ長期休業について
12月28日（土）～1月5日（日）の9日間はネットショップをお休みいたします。
・12月26日（木）までにご注文、お支払い手続き完了していただいたご注文は12月27日（金）に発送します。
・年始は1月6日（月）より平常営業いたします。
2024/11/21
冬期限定「花つけ」出来ました！

詳しくはこちら
2024/11/15
菊芋漬（粕漬・田舎みそ漬・赤みそ漬）バラ売り完売のお知らせ
好評につき、昨年漬け込んだ分のバラ売りは完売とさせていただきます。
（ギフト商品の詰合せは在庫ございます）
ただいま今年の菊芋の収穫時期に入り、これから順次漬け込みに入りますが、早くても年明け2月頃出荷となりそうです。
しばらくお待ちくださいますようお願い致します。
2024/10/22
ネットショップ11月休業日のお知らせ
ネットショップ11月休業日のお知らせ
11月は下記の通り休業させていただきます。
何とぞご了承くださいますようお願いいたします。
●土日祝日に加えて下記の日が休業です。
6日（水）
（製造直売店は通常営業しております。）
2024/10/22
新米コシヒカリ１ｋｇ入りアップしました！
マルコが麹づくりに使用している、地元契約農家さんのお米です。保存に便利なアルミパックに詰めました！
詳しくはこちら
2024/10/01
あじめこしょう一味入荷しました！

詳しくはこちら
2024/10/01
まるはら鮎魚醤入荷しました！

詳しくはこちら
2024/06/18
スマートフォンからご来店の方へ・・画面左上の三本線がメニューです
画面左上の三本線からメニューを開くことが出来ます。商品検索もできますのでご利用ください。
2023/12/12
インボイス対応の請求書・領収書等が必要な方は備考欄にお書き添えください。
マルコ醸造株式会社は適格請求書発行事業者です。
登録番号：T1200001024043
インボイス対応の請求書・領収書等が必要な方は、ご注文時に備考欄にお書き添えください。
2022/12/29
2022年12月28日CBCテレビ「チャント！」で「茶づけみそ」が紹介されました！
２０２２年１２月28日放送
CBCテレビ「チャント！」で紹介されました！
近藤サトも懐かしむ！
地域で愛されるご飯のお供
詳しくはこちら
2022/02/13
マルコ醸造公式サイトもぜひご覧ください。
マルコ醸造公式サイトにマルコ醸造の歴史、実店舗、商品へのこだわりなど詳しく掲載しております。よろしければご覧ください。
詳しくはこちら
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