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マルコ醸造ネットショップ

能登の塩麹（単品）（100ｇ入972円）（＊クール便推奨）

能登の塩麹（単品）（100ｇ入972円）（＊クール便推奨）

  • クール便
￥972 税込
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能登のお塩を多くの方に広めておられた アティーバの代表森睦美さんから一緒に能登復興応援したいとお誘い頂き二つ返事でやる事を決めたクラウドファンディングに多くのご支援をいただきありがとうございました。

この度、能登への思いが詰まった「生塩こうじ」が完成しました。
マルコ醸造の出来立て生の手作り米こうじ（恵那の特別栽培米コシヒカリ丸米使用）・発酵と美味を引き出す奇跡の塩「能登のわじまの海塩」・酸素活性水で仕込み、アティーバの発酵助成剤「HAKKOH+」で発酵させました。

出来上がった塩こうじは、ミキサーで攪拌しペースト状にしたものを使いやすいチューブに充填しました。
ラベルは、能登の海をイメージして、いちかわしょうごさんにデザインしていただきました。
まさに、細部の細部までこだわった特別な「生塩こうじ」です。
PICK UP おすすめ品

カテゴリ一覧

MESSAGE マルコからのメッセージ
2025/07/22
米麹の製造をお休みします
米麹は通年製造しておりましたが、この夏はあまりにも暑さが厳しいため、米麹の製造をお休みいたします。
誠に申し訳ございませんが、ご了承下さい。
2025/07/15
ネットショップ８月営業日のお知らせ
ネットショップおよび通販部門は土日祝日と8月14日（木）～21日（木）をお休みさせていただきます。
（製造直売店は通常営業しております。）
2025/07/12
マルコの五平餅セットが雑誌に掲載されました！全国おみやげ銘菓大賞、東海部門第三位！
宝島社「田舎暮らし」全国おみやげ銘菓大賞、東海部門
なんとマルコ醸造の五平餅セットが3位をいただきました！
1位と2位はいずれも超有名なお土産物！
ありがとうございます！
詳しくはこちら
2025/07/01
ネットショップ７月営業日のお知らせ
ネットショップおよび通販部門は土日祝日と７月30日（水）～31日（木）をお休みさせていただきます。
（製造直売店は通常営業しております。）
2025/06/12
領収書が必要な方へ
こちらを商品と共にカートに入れて下さい。商品に同梱してお送りいたします。
詳しくはこちら
2025/06/10
公式サイトブログに能登への復興支援について書きました。
４月に能登を視察させていただいたときブログがようやく投稿できました。よろしければお読みください。
詳しくはこちら
2025/06/06
＼取扱商品続々追加中！／
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
ただいま、より多くのお客様にお楽しみいただけるよう、アイテムを続々追加しております。
これまで製造直売店でしか買えなかった製品、大正村浪漫亭での人気商品もアップしていきます。
日々ラインナップが充実しておりますので、【NEWカテゴリ】をぜひこまめにチェックしてみてください！
詳しくはこちら
2024/06/18
スマートフォンからご来店の方へ・・画面左上の三本線がメニューです
画面左上の三本線からメニューを開くことが出来ます。商品検索もできますのでご利用ください。
2022/02/13
マルコ醸造公式サイトもぜひご覧ください。
マルコ醸造公式サイトにマルコ醸造の歴史、実店舗、商品へのこだわりなど詳しく掲載しております。よろしければご覧ください。
詳しくはこちら
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